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米醋中含有哪些營養素?
平時我們在超市會發現,超市里會有很多種不同的醋,如,有陳醋、米醋和白醋。那么,這些醋都有哪些區別呢?會不會是一樣的呢?對于廣大朋友想要了解的問題,下面就讓健康飲食專家給我們詳細的介紹一下。
原料:精選陜北小米原料處理蒸制糖化發酵封缸陳釀 滅菌灌裝
手工小米醋的制作主要有四個步驟:1 、蒸熟拌曲:先將糯米浸漬,浸債的時間:冬春需要 12 一 16 小時;夏秋氣以 8 一 10 小時為宜。然后,把糯米撈起拿去蒸,蒸個 10 分鐘,就向米層灑入適量的清水;再蒸 1 0分鐘米粒會膨脹發亮,松散而柔軟,若嚼不粘牙則說明已熟。
米醋:是一種糧食制造的產品,它的歷史悠久,是一種非常好的調昧品。它含少量醋酸,色澤玫瑰紅色而透明,香氣純正,酸味醇和,略帶甜味,適用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋對預防心腦血管疾病有益。